Commis Pantry

تعلن شركة EARTH ROASTERY عن حاجتها لتوظيف "Commis Pantry" في موقعها في السالمية، محافظة حولي، الكويت. يشمل هذا الدور المساهمة في إعداد وتقديم جميع الأطباق الباردة مثل السلطات، المقبلات، السندويشات، الصلصات، وأطباق التقديم الباردة، مع ضمان المحافظة على أعلى معايير الجودة والنظافة.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• إعداد وتنظيف وتنظيم المكونات اللازمة للسلطات والسندويشات والمقبلات الباردة والصلصات وغيرها من الأطباق الباردة.
• تقطيع وتوزيع الخضروات والفواكه واللحوم والمأكولات البحرية وفقًا للوصفات القياسية.
• المساعدة في تتبيل وتقديم الأطباق الباردة مثل الأسماك المدخنة واللحوم الباردة وأطباق الجبن.
• التأكد من أن جميع المكونات طازجة ومخزنة بشكل صحيح.
• تجهيز محطة المطبخ البارد قبل بدء الخدمة، مع ضمان جاهزية جميع العناصر لعمليات سلسة.
• إعادة ملء المكونات والبهارات خلال ساعات الخدمة والحفاظ على تنظيم محطات العمل لتعزيز الكفاءة والنظافة.
• اتباع الوصفات القياسية وإرشادات التقديم لضمان جودة متسقة.
• الالتزام بمعايير HACCP ومعايير سلامة الغذاء في جميع عمليات التعامل مع الطعام.

المتطلبات والمؤهلات:

• خبرة مثبتة في دور مشابه.
• معرفة قوية بتقنيات المعجنات الدولية والحرفية.
• القدرة على العمل تحت الضغط مع الحفاظ على مستوى عالٍ من الاحترافية.
• معرفة بقوانين النظافة ومعايير HACCP.
• المرونة في العمل خلال عطلات نهاية الأسبوع والأعياد والفعاليات الخاصة.

المهارات المطلوبة:

• مهارات قوية في إدارة الوقت والعمل ضمن فريق.
• اهتمام دقيق بالتفاصيل والإبداع في التقديم.
• القدرة على التعلم وتطبيق تقنيات جديدة في المطبخ البارد.
• القدرة على قبول الملاحظات من الطهاة الآخرين لتحسين المهارات.

إذا كنت تسعى للانضمام إلى فريق ديناميكي ومبدع، وتعتبر نفسك مؤهلاً لتلبية هذه المتطلبات، فنحن نرحب بك لتقديم طلبك والانضمام إلى عائلتنا في EARTH ROASTERY.