Commis III - Pastry
IHG Hotels & Resorts
جميع مناطق المملكةدوام كاملمبتدئ14 مشاهدة
تتطلع فندق كراون بلازا ريزورت صلالة إلى انضمام شخصيات مفعمة بالطاقة والثقة والطموح إلى فريقنا ككوميس III - حلويات. نحن نسعى لتحقيق تجربة سفر عمل متميزة، ويعتبر دورك جزءًا أساسيًا في تحقيق ذلك. يقع فندقنا في قلب حدائق استوائية جميلة على مساحة 45 فدانًا، ويتميز بشاطئ رملي نقي، مما يجعله وجهة مثالية للأعمال والاجتماعات والسياحة.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
- المساعدة في إعداد وإنتاج الحلويات، والمعجنات، والكيك، والخبز، وغيرها من المنتجات المخبوزة.
- اتباع الوصفات ومعايير التحكم في الحصص والتقديم كما يحددها رئيس قسم الحلويات.
- ضمان الحفاظ على نظافة جميع مناطق إعداد الطعام وفقًا لمعايير الفندق.
- دعم إجراءات "ميز إن بلاص" اليومية ومساعدة الطهاة الكبار أثناء الخدمة.
- مراقبة مستويات المخزون وإبلاغ المشرفين عن أي نقص.
- الالتزام بمعايير سلامة الغذاء، بما في ذلك إجراءات HACCP.
- الحفاظ على تخزين وترتيب وتصنيف المكونات بشكل صحيح.
- العمل بشكل تعاوني مع فريق المطبخ لتقديم تجارب طعام ممتازة للضيوف.
المتطلبات والمؤهلات:
- دبلوم أو شهادة في فنون الطهي أو الحلويات أو المخبوزات من مؤسسة معترف بها.
- خبرة تتراوح بين 1 إلى 2 سنة في مطبخ الحلويات أو المخبوزات، ويفضل أن تكون في بيئة فندقية أو منتجع.
- معرفة أساسية بتقنيات الحلويات وإعداد desserts وطرق الخبز.
- فهم لمعايير سلامة الغذاء ومعايير النظافة وممارسات HACCP.
- القدرة على العمل في بيئة مطبخ سريعة الوتيرة وضمن فريق.
المهارات المطلوبة:
- مهارات تنظيمية قوية وقدرة على إدارة الوقت بفعالية.
- القدرة على التكيف مع ظروف العمل المتغيرة والمرونة في العمل ضمن نوبات مختلفة.
- مهارات تواصل فعالة وروح تعاون عالية مع أعضاء الفريق.
- اهتمام بالتفاصيل وإبداع في تقديم الحلويات.
انضم إلى كراون بلازا، أحد أكبر وأكثر العلامات الفندقية المرموقة في العالم، حيث نقدم أكثر من 420 فندقًا في مواقع متنوعة. نحن نؤمن بأهمية خلق اتصالات مهنية متميزة ونوفر بيئة تشجع على الابتكار والتواصل. إذا كنت تعتقد أنك ستكون إضافة قيمة لفريقنا، فلا تتردد في التقدم للوظيفة.
تفاصيل الوظيفة
تاريخ النشر١٢ مارس ٢٠٢٦
التخصصالتصميم والإبداع
عن الشركة