Commis Cuisine

انضم إلى فريق عمل فندق لو مريديان واستمتع بفرصة العمل كطباخ مبتدئ (Commis Cuisine) في مدينة وهران، الجزائر. إن هذه الوظيفة بدوام كامل تمنحك الفرصة لتطوير مهاراتك في مجال الطهي ضمن بيئة عمل مهنية وممتعة، حيث يمكنك المساهمة في تقديم تجربة طعام استثنائية لضيوفنا.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• إعداد المكونات اللازمة للطهي، بما في ذلك تقطيع، تخزين، ووزن المواد الغذائية.
• غسل وتقشير الفواكه والخضروات الطازجة.
• قياس وخلط المكونات وفقاً للوصفات والمعايير المحددة.
• تحضير وطهي الأطعمة وفقاً لمعايير الجودة والمعايير التقديمية.
• إعداد الأطعمة الباردة.
• تشغيل الأفران، والمواقد، والشوايات، والميكروويف، والمقالي.
• اختبار الأطعمة للتأكد من نضجها وجودتها.
• مراقبة جودة الطعام أثناء عملية التحضير.
• إعداد وتنظيف محطة العمل.
• تقديم الطعام في الأجزاء المناسبة وعلى الأوعية المناسبة.
• تنظيف وتعقيم منطقة المطبخ، والطاولات، والأدوات، والمعدات.
• التحقق من درجة حرارة الأجهزة والأطعمة لضمان سلامتها.
• الالتزام بجميع سياسات وإجراءات السلامة والأمان، والإبلاغ عن أي احتياجات صيانة، أو حوادث، أو ظروف عمل غير آمنة.
• الحفاظ على مظهر نظيف واحترافي، والحفاظ على سرية المعلومات الحساسة.

المتطلبات والمؤهلات:

• شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها.
• خبرة عملية لا تقل عن سنة في مجال الطهي أو الضيافة.
• لا يشترط وجود خبرة إشرافية.
• لا يتطلب الحصول على أي تراخيص أو شهادات خاصة.

المهارات المطلوبة:

• القدرة على العمل ضمن فريق وتحقيق الأهداف المشتركة.
• مهارات تواصل واضحة ومهنية مع الزملاء.
• القدرة على الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترات طويلة.
• القدرة على رفع وتحريك الأوزان التي لا تتجاوز 25 رطلاً دون مساعدة.

تعتبر هذه الوظيفة فرصة رائعة للانضمام إلى عائلة لو مريديان، حيث نعتز بتنوع خلفيات موظفينا ونشجع على بيئة عمل شاملة. إذا كنت تبحث عن فرصة لتطوير مهاراتك في مجال الطهي والعمل في بيئة ديناميكية، فقد تكون هذه الوظيفة هي ما تبحث عنه.