Commis Chef - CLAW BBQ
Hilton
جميع مناطق المملكةدوام كاملمبتدئ0 مشاهدة
تعتبر وظيفة الطاهي المساعد (Commis Chef) في مطعم CLAW BBQ التابع لفندق هيلتون فرصة مميزة للانضمام إلى فريق يكرّس جهوده لتقديم تجارب ضيافة استثنائية. سيكون لك دورٌ أساسي في إعداد أطباق لذيذة تترك أثرًا إيجابيًا في نفوس الضيوف، مما يسهم في تعزيز سمعة الفندق كمكان للضيافة المتميزة.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
- إعداد أطباق عالية الجودة: تجهيز عناصر القائمة وفقًا للوصفات والمعايير المحددة.
- إرضاء الضيوف: إدارة طلبات الضيوف بكفاءة مع ضمان تجربة تناول طعام إيجابية.
- تنفيذ الوصفات المعقدة: الحفاظ على معرفة قوية بعروض القائمة، والتعامل مع الوصفات المعقدة، والإشراف على مراحل العمل، والتنفيذ، ومراقبة الجودة، وفحص المخزون.
- فحص الأطباق النهائية: التأكد من أن جميع التحضيرات والأطباق تلبي معايير الجودة والعرض قبل تقديمها.
- الحفاظ على مساحة عمل نظيفة ومنظمة: الحفاظ على محطات الخدمة مليئة ومطهرة مع الالتزام ببروتوكولات التعامل مع الطعام، والتخزين، والسلامة.
- إدارة احتياجات المخزون: إعداد طلبات الإمدادات والمواد الغذائية حسب الحاجة.
- الالتزام بالمعايير التنظيمية: الحفاظ على الامتثال للوائح الصحة والسلامة والنظافة، مع ضمان أعلى معايير الرفاهية للضيوف وأعضاء الفريق.
المتطلبات والمؤهلات:
- شغف حقيقي لنشر ضوء ودفء الضيافة.
- القدرة على العمل ضمن فريق وتحقيق نتائج متميزة.
- الاحتفاظ بنهج سليم في العمل والالتزام بالقيم الأخلاقية.
- القدرة على إدارة الوقت بشكل فعال والتعامل مع ضغوط العمل.
- تجربة سابقة في مجال الطهي أو التعليم في فنون الطهي تعتبر ميزة إضافية.
المهارات المطلوبة:
- مهارات تنظيمية قوية: القدرة على الحفاظ على مساحة عمل مرتبة ومنظمة.
- مهارات تواصل فعالة: القدرة على التعامل مع الضيوف وزملاء العمل بشكل إيجابي.
- الانتباه للتفاصيل: القدرة على فحص الأطباق والتحضيرات بدقة لضمان الجودة.
- مهارات العمل تحت الضغط: القدرة على التعامل مع البيئات السريعة والمتطلبات المتغيرة.
انضم إلى فريق هيلتون، حيث نبني ثقافة عمل استثنائية ونسعى لتقديم أفضل تجربة لضيوفنا. نحن نرحب بك كمساعد طاهٍ لتكون جزءًا من هذه الرحلة المثيرة التي تعزز من نجاحاتنا وتحقق طموحاتك المهنية.
تفاصيل الوظيفة
تاريخ النشر٢٧ يوليو ٢٠٢٦
التخصصالتصميم والإبداع
عن الشركة