Commis 3 – The Ritz Carlton Club Kitchen

تُعد وظيفة "Commis 3" في مطبخ نادي ريتز كارلتون فرصة مثالية للانضمام إلى إحدى أبرز المؤسسات الفندقية العالمية. نحن في فندق ريتز كارلتون بأبوظبي، نسعى لتوظيف شخص مميز ينضم إلى فريقنا الديناميكي والمبدع، حيث يمكنكم تطوير مهاراتكم في بيئة عمل احترافية ومرموقة.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• إعداد المكونات اللازمة للطهي، بما في ذلك تقطيع، تخزين، ووزن المكونات.
• غسل وتقشير الفواكه والخضروات الطازجة.
• تطبيق وصفات الطعام وفقاً لمعايير الجودة والمعايير التقديمية.
• إعداد الأطعمة الباردة والطهي باستخدام الأفران والمواقد والشوايات والميكروويف والمقالي.
• اختبار الأطعمة للتأكد من نضوجها وجودتها أثناء التحضير.
• تنظيم محطة العمل وتهيئتها بشكل ملائم.
• تقديم الطعام في الحصص المناسبة وتوزيعه في الأوعية المناسبة.
• تنظيف وتعقيم منطقة المطبخ والأدوات المستخدمة.
• متابعة درجات حرارة الأجهزة والمكونات لضمان سلامة الغذاء.
• الالتزام بجميع سياسات وإجراءات الشركة المتعلقة بالسلامة والأمان.

المتطلبات والمؤهلات:

• شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها.
• خبرة عملية لا تقل عن سنة في مجال الطهي أو الضيافة.
• لا يُشترط وجود خبرة إشرافية سابقة.
• لا حاجة إلى رخصة أو شهادة خاصة.
• القدرة على العمل ضمن فريق وتحقيق الأهداف المشتركة.
• الالتزام بالمظهر المهني والنظافة الشخصية.

المهارات المطلوبة:

• مهارات تواصل فعالة باستخدام لغة واضحة ومهنية.
• القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة سريعة الوتيرة.
• مهارات تنظيمية قوية وقدرة على إدارة الوقت.
• القدرة على الحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الزملاء.

إذا كنت تبحث عن فرصة لتحقيق طموحاتك في عالم الضيافة، فإننا ندعوك للتقدم لهذه الوظيفة والانضمام إلى فريقنا في فندق ريتز كارلتون، حيث نؤمن بأن كل شخص يمكنه الإسهام في خلق تجارب استثنائية للضيوف. نحن نرحب بجميع المتقدمين ونؤمن بتوفير بيئة عمل تحتفي بالتنوع والتميز.