Commis 1(pastry )
Radisson Hotel Group
جميع مناطق المملكةدوام كاملخبير0 مشاهدة
نبذة مختصرة عن الوظيفة: يعتبر طباخ الحلويات المبتدئ (Commis I - Pastry) جزءًا أساسيًا من فريق الحلويات في مجموعة فنادق راديسون. ستكون مسؤولاً عن المساعدة في إعداد وإنتاج وتقديم أصناف الحلويات والمخبوزات ذات الجودة العالية بما يتماشى مع معايير الفندق. ستساهم في ضمان تناسق وجودة ونظافة الخدمات المقدمة في جميع عمليات الحلويات.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
- المساعدة في إعداد الحلويات، الكعك، الحلويات، الخبز، والمخبوزات الأخرى وفقًا للوصفات القياسية.
- دعم الطهاة الرئيسيين في المهام الإنتاجية اليومية.
- ضمان التناسق في الطعم، التقديم، والحصص لجميع أصناف الحلويات.
- الالتزام بمعايير النظافة وسلامة الغذاء (HACCP) في جميع الأوقات.
- الحفاظ على نظافة وتنظيم قسم الحلويات ومحطات العمل.
- المساعدة في تخزين، وضع علامات، وتدوير المنتجات الغذائية وفقًا لنظام FIFO.
- تشغيل وصيانة معدات الحلويات بشكل آمن وصحيح.
- دعم إعداد البوفيهات، والحفلات، والفعاليات الخاصة عند الحاجة.
- المساهمة في تقليل هدر الطعام والحفاظ على ممارسات التحكم في التكاليف.
- إبلاغ المشرفين عن أي أعطال في المعدات أو مخاطر السلامة.
- اتباع التعليمات من الطهاة الرئيسيين والمساهمة في سير العمل السلس في المطبخ.
المتطلبات والمؤهلات:
- شهادة دبلوم في فنون الطهي أو ما يعادلها في فنون الحلويات مفضل.
- خبرة تتراوح بين سنة إلى سنتين في مطبخ الحلويات بفندق (يفضل أن يكون 4-5 نجوم).
- معرفة أساسية باللغة الإنجليزية (كتابة وتحدثًا).
المهارات المطلوبة:
- القدرة على العمل تحت الضغط وتحمل المسؤوليات.
- مهارات التواصل الفعال والعمل ضمن فريق.
- القدرة على الابتكار والإبداع في إعداد الأصناف الجديدة.
- مهارات التنظيم وإدارة الوقت لضمان تنفيذ المهام في المواعيد المحددة.
انضم إلى مجموعة فنادق راديسون وكن جزءًا من فريق يخلق تجارب استثنائية ولحظات لا تُنسى كل يوم. نحن نستثمر في نموك وتطويرك المهني، ونقدم لك بيئة عمل شاملة وداعمة. إذا كنت ترغب في تحقيق طموحاتك والانضمام إلى مستقبل الضيافة، نرحب بك لتقديم طلبك الآن.
تفاصيل الوظيفة
تاريخ النشر١٩ أبريل ٢٠٢٦
التخصصالموارد البشرية
عن الشركة