Commi I
Agthia
جميع مناطق المملكةدوام كاملخبير1 مشاهدة
نبحث عن طاهٍ ماهر ومتفاني للانضمام إلى فريق مطبخنا الفاخر في وظيفة Commis I – طاهٍ سوشي. يتطلب هذا الدور خبرة قوية في إعداد السوشي، بالإضافة إلى مهارات فائقة في استخدام السكين، مع القدرة على الحفاظ على أعلى معايير الجودة والاتساق والتقديم في بيئة سريعة وعالية المستوى.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
- إعداد أصناف السوشي بدقة واهتمام بالتفاصيل.
- ضمان التعامل المناسب مع المكونات، وتخزينها، والحفاظ على طازجيتها.
- الحفاظ على معايير تقديم عالية تتماشى مع توقعات المطاعم الراقية.
- المساعدة في التحضير اليومي (mise en place) وعمليات المطبخ.
- الالتزام الصارم بمعايير النظافة وسلامة الغذاء في جميع الأوقات.
- الحفاظ على نظافة وتنظيم وصيانة منطقة العمل بشكل جيد.
- التعامل مع أدوات ومعدات المطبخ بشكل صحيح.
- دعم الطهاة الرئيسيين أثناء الخدمة وضمان سير العمليات بسلاسة.
- مراقبة مستويات المخزون والإبلاغ عن أي نقص أو مشكلات في الجودة.
المتطلبات والمؤهلات:
- خبرة تتراوح بين 2 إلى 4 سنوات في دور مماثل داخل مطعم ذو سمعة جيدة أو مطعم فاخر.
- مهارات قوية في استخدام السكين وخبرة في إعداد السوشي.
- معرفة بكيفية التعامل مع المكونات الطازجة والحفاظ على معايير الجودة.
- فهم لممارسات سلامة الغذاء والنظافة.
- القدرة على العمل في بيئة سريعة الضغط مع الحفاظ على معايير الجودة.
- اهتمام قوي بالتفاصيل والاتساق.
- مهارات جيدة في التواصل والعمل الجماعي.
المهارات المطلوبة:
- مهارات استثنائية في استخدام السكين.
- القدرة على العمل تحت الضغط.
- مهارات تنظيمية جيدة.
- موقف احترافي ورغبة في التعلم والتطور.
نحن نبحث فقط عن مرشحين محليين في الكويت. إذا كنت شغوفًا بفن إعداد السوشي وتبحث عن فرصة لتطوير مهاراتك في بيئة عمل راقية، فإننا ندعوك للتقديم والانضمام إلينا في Agthia.