Commi 3

تسعى شركة Calo Inc.، التي أُسست في البحرين في نوفمبر 2019، إلى تحقيق هدفها في جعل الأكل الصحي سهلاً ومتاحاً للجميع. نحن فريق من الأفراد المخلصين الذين يعملون على تقديم طرق أفضل وأسرع وأرخص للوصول إلى الطعام من خلال استخدام التكنولوجيا. نحن نبحث عن طاهٍ مبتدئ (Commis 3) للانضمام إلى فريقنا في Calo.

ستكون مسؤولياتك الأساسية دعم فريق المطبخ في إعداد الطعام الأساسي وعمليات المطبخ اليومية، مع الالتزام بمعايير النظافة والسلامة والجودة الخاصة بشركة Calo. إذا كنت ترغب في تنمية مهاراتك في بيئة مطبخ سريعة وتكتسب خبرة عملية في الطهي، فإن هذه الفرصة هي الأنسب لك.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• المساعدة في إعداد الطعام الأساسي مثل التقطيع، والتقشير، والتقليص، وتوزيع المكونات.
• دعم الطهاة في تحضير المكونات وفقًا للوصفات المعتمدة.
• المساعدة في استلام وتخزين ووضع علامات على المكونات، وتطبيق ممارسات الدوران وفقًا لأسلوب FIFO.
• الحفاظ على نظافة وتنظيم محطات المطبخ ومناطق التخزين وأماكن التحضير.
• دعم العاملين في النظافة ومساعدي المطبخ في المهام المتعلقة بالنظافة والمعايير الصحية.
• التأكد من إتمام المهام التحضيرية بكفاءة وفي الوقت المحدد لدعم عمليات الإنتاج والتوزيع.
• الالتزام بمعايير سلامة الغذاء والنظافة ومعايير HACCP في جميع الأوقات.
• المساعدة في تقليل الهدر من خلال التعامل السليم مع المكونات وتخزينها بشكل صحيح.
• دعم فريق المطبخ خلال فترات العمل المزدحمة والحفاظ على روح الفريق عبر جميع الأقسام.
• تنفيذ أي مهام دعم إضافية تُكلف بها من قبل الطهاة أو المشرفين.

المتطلبات والمؤهلات:

• خبرة سابقة في المطاعم أو الفنادق أو خدمات الطعام أو المطابخ المركزية أو بيئات إنتاج الطعام مفضلة.
• فهم أساسي لمعايير النظافة وسلامة المطبخ.
• معرفة أو شهادة في HACCP تعتبر ميزة إضافية.
• يفضل أن يكون المتقدم مقيمًا في الكويت.

المهارات المطلوبة:

• فهم أساسي لعمليات المطبخ وتقنيات إعداد الطعام.
• القدرة على العمل في بيئة مطبخ سريعة وعالية الحجم.
• القدرة على اتباع التعليمات والعمل بشكل جيد ضمن فريق.
• مهارات تواصل أساسية باللغة الإنجليزية.
• موقف إيجابي ورغبة في التعلم، بالإضافة إلى القدرة على الحفاظ على النظافة والتنظيم.

إذا كنت تبحث عن فرصة لتطوير مهاراتك في مجال الطهي والانضمام إلى فريق ديناميكي وطموح، فإننا نرحب بك للتقديم على هذه الوظيفة!