Chef exécutif
Le Casablanca Hôtel
Casablancaدوام كاملقيادي7 مشاهدة
يُعلن فندق "كازابلانكا" عن فتح باب التقديم لوظيفة "طاهٍ تنفيذي" بدوام كامل، حيث يُعد هذا المنصب فرصة مثالية للمحترفين المتميزين الذين يسعون للتميز في مجال فن الطهي. نحن نبحث عن شخصية مبدعة وطموحة تسعى لتحقيق أعلى معايير الجودة والخدمة في بيئة عمل ديناميكية.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
- إدارة وتشغيل جميع جوانب قسم المطبخ، بما في ذلك التخطيط وإعداد قوائم الطعام.
- الإشراف على فريق الطهاة وضمان تنفيذ جميع المعايير الصحية والسلامة الغذائية.
- تطوير وصفات مبتكرة وراقية تعكس هوية الفندق وتلبي توقعات الضيوف.
- تنسيق الجهود مع الأقسام الأخرى مثل خدمة الطعام والشراب لضمان تقديم تجارب استثنائية للضيوف.
- مراقبة تكاليف التشغيل وإدارة المخزون لضمان الفعالية الاقتصادية.
- تدريب وتوجيه أعضاء الفريق الجدد وتعزيز ثقافة العمل الجماعي.
- تقييم أداء الطعام وضمان تحسين مستمر في الجودة والخدمة.
- المشاركة في الأنشطة الترويجية للوجبات والأحداث الخاصة بالفندق.
المتطلبات والمؤهلات:
- خبرة لا تقل عن خمس سنوات في مجال الطهي، منها ثلاث سنوات في وظيفة إشرافية.
- شهادة في فنون الطهي أو ما يعادلها.
- معرفة قوية بالممارسات الصحية ومعايير السلامة الغذائية.
- قدرة على العمل تحت الضغط وإدارة الوقت بفعالية.
- خبرة في تطوير القوائم والتخطيط للفعاليات.
- ترخيص عمل يتماشى مع القوانين المغربية.
المهارات المطلوبة:
- مهارات قيادية قوية وقدرة على تحفيز الفريق.
- إبداع وابتكار في تصميم الأطباق.
- مهارات تواصل ممتازة وقدرة على التفاعل مع الضيوف وزملاء العمل.
- قدرة على اتخاذ قرارات سريعة وفعالة في مواقف العمل الديناميكية.
تُعتبر هذه الوظيفة فرصة للانضمام إلى فريق عمل يُعلي من قيمة التميز والاحترافية، حيث نؤمن بأن نجاحنا يعتمد على الأفراد الذين يسهمون في تحقيق رؤيتنا. يُرجى إرسال طلب التوظيف الخاص بك إلى البريد الإلكتروني: rh@lecasablanca-hotel.com. لمزيد من المعلومات حول شركتنا وفرص العمل المتاحة، يُرجى زيارة موقعنا الإلكتروني: https://www.lecasablanca-hotel.com.
تفاصيل الوظيفة
تاريخ النشر٤ مارس ٢٠٢٦
التخصصالتصميم والإبداع
عن الشركة