Chef de Partie
The Ritz-Carlton Hotel Company, L.L.C.
Ammanدوام كاملخبير0 مشاهدة
تعتبر وظيفة "Chef de Partie" في فندق ريتز كارلتون فرصة مثيرة للانضمام إلى واحد من أبرز الفنادق في العالم، حيث يتمتع العاملون لدينا بفرصة تقديم تجارب استثنائية للضيوف. نحن نبحث عن شخص موهوب وذو خبرة للانضمام إلى فريقنا المتميز في عمان، حيث سيلعب دورًا محوريًا في إعداد الطعام وتقديمه وفقًا لأعلى المعايير.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
- إعداد الوجبات الخاصة أو بدائل الأطباق حسب الحاجة.
- تنظيم درجات حرارة الأفران والشواء والشوايات والمحمصات.
- سحب الطعام من ثلاجات التخزين ليتم تذويبه في الثلاجة.
- التأكد من تقديم الطعام بشكل مناسب وتزيينه بشكل جذاب.
- الحفاظ على سجلات الطعام ومراقبة جودته وكمية التحضير.
- التواصل مع الطهاة الآخرين لطلب المساعدة خلال فترات الازدحام.
- إبلاغ الطاهي عن الوجبات الزائدة لاستخدامها في العروض اليومية.
- إبلاغ موظفي خدمة الطعام والمشروبات عن العروض الخاصة والعناصر غير المتوفرة في القائمة.
- إعداد وطهي الطعام وفقًا للوصفات والمعايير الخاصة بالجودة والعرض.
- المساعدة في توظيف وتدريب وتقييم وتحفيز الموظفين الجدد.
المتطلبات والمؤهلات:
- التعليم: شهادة من مدرسة تقنية أو تجارية أو مهنية.
- الخبرة العملية: لا تقل عن 3 سنوات من الخبرة ذات الصلة في مجال الطهي.
- الخبرة الإشرافية: لا يشترط خبرة إشرافية سابقة.
- الترخيص أو الشهادة: لا يشترط وجود ترخيص أو شهادة.
- القدرة على العمل تحت ضغط وفي بيئة سريعة.
المهارات المطلوبة:
- مهارات تواصل قوية باللغة العربية والإنجليزية.
- القدرة على العمل بشكل مستقل وضمن فريق.
- الالتزام بمعايير السلامة والجودة.
- مهارات تنظيمية عالية وقدرة على إدارة الوقت بفعالية.
- القدرة على التعامل مع المواقف الطارئة بشكل هادئ وفعال.
إذا كنت تبحث عن فرصة للانضمام إلى فريق متميز في بيئة عمل ديناميكية واحترافية، فإننا ندعوك لتقديم طلبك والانضمام إلى عائلة ريتز كارلتون، حيث نحتفل بتنوع ثقافاتنا ونعزز بيئة العمل المتكاملة. انضم إلينا اليوم وكن جزءًا من تجربة لا تُنسى!
تفاصيل الوظيفة
تاريخ النشر١٠ يوليو ٢٠٢٦
التخصصالتصميم والإبداع
عن الشركة