Chef de Partie
The Ritz-Carlton Hotel Company, L.L.C.
Ammanدوام كاملخبير0 مشاهدة
نحن نبحث عن طاهٍ متميز ليكون جزءًا من فريق عمل فندق ريتز كارلتون في عمان، حيث سيعزز خبرته في عالم الطهي الفاخر. سيعمل طاهي القسم (Chef de Partie) على إعداد وجبات خاصة والتأكد من تقديم أشهى الأطباق بأعلى معايير الجودة، مما يساهم في خلق تجارب استثنائية للنزلاء.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
- إعداد وجبات مميزة أو استبدال بعض الأصناف حسب الحاجة.
- تنظيم درجات حرارة الأفران والشوايات والمشاوي.
- سحب المواد الغذائية من المجمدات لذوبانها في الثلاجة.
- ضمان تقديم الأطباق بتنسيق مناسب وتزيينها بشكل جذاب.
- الحفاظ على سجلات الطعام ومراقبة جودة وكمية الأطعمة المحضرة.
- التواصل مع الفريق خلال أوقات الضغط لتقديم الدعم المطلوب.
- إبلاغ الشيف بالمواد الغذائية الزائدة لاستخدامها في العروض اليومية.
- إعداد الأطعمة الباردة وفقًا للمعايير المحددة.
المتطلبات والمؤهلات:
- شهادة من مدرسة تقنية أو مهنية.
- خبرة لا تقل عن 3 سنوات في مجال الطهي.
- لا يشترط وجود خبرة إشرافية سابقة.
- التمتع برخصة أو شهادة مهنية ليست ضرورية.
المهارات المطلوبة:
- القدرة على العمل تحت الضغط والتكيف مع بيئة العمل الديناميكية.
- مهارات تواصل فعالة مع الزملاء والنزلاء.
- اهتمام بالتفاصيل وجودة العمل.
- القدرة على تنفيذ المهام المتعددة بكفاءة.
نحن في فندق ريتز كارلتون نؤمن بتوفير بيئة عمل شاملة ومتنوعة، حيث نرحب بجميع المتقدمين ونسعى لتقديم فرص متساوية للجميع. نبحث عن الأفراد الذين يمتلكون شغفًا بالطهي ويرغبون في تقديم تجارب فريدة لنزلائنا. انضم إلينا لتكون جزءًا من عائلة ريتز كارلتون، حيث نخلق ذكريات لا تُنسى.
تفاصيل الوظيفة
تاريخ النشر٨ يونيو ٢٠٢٦
التخصصالتصميم والإبداع
عن الشركة