Chef De Partie
The Parisian Hotel
Beirutدوام كاملمبتدئ0 مشاهدة
يُعلن فندق باريسيان، الواقع بالقرب من قلب منطقة سوليدير التجارية في بيروت، عن فرصة عمل مثيرة كطاهٍ قسم (Chef De Partie) بدوام كامل. يتسم الفندق بأجواء أنيقة ومريحة، حيث يضم 46 غرفة مجهزة بشكل رائع توفر إطلالات خلابة على البحر. يقدم الفندق مجموعة متنوعة من الخدمات المتميزة، بما في ذلك المطعم المتميز "جون بوش كافيه"، الذي يقدم قائمة طعام متنوعة تضم أطباقًا محلية ودولية، بالإضافة إلى مشروبات مثل الكوكتيلات والقهوة.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
- الإشراف على إعداد الطعام في قسم المطبخ المخصص.
- المساهمة في تخطيط القائمة وتطوير الأطباق الجديدة.
- التأكد من الالتزام بمعايير الطهي العالية والممارسات الصحية.
- إعداد الأطباق وفقًا للوصفات المحددة بدقة.
- الحفاظ على نظافة المطبخ واتباع معايير السلامة الغذائية.
- مراقبة تخزين المواد الغذائية وضمان جودتها.
- التعاون مع فريق المطبخ لضمان سير العمل بسلاسة.
- تقديم المساعدة في تدريب الطهاة الجدد ورفع مستوى الأداء في الفريق.
المتطلبات والمؤهلات:
- خبرة قوية في إعداد الطعام والمهارات الطهو، مع التركيز على المأكولات المحلية والدولية.
- معرفة وممارسة لوائح الصحة والسلامة الغذائية.
- مهارات طهي متقدمة وقدرة على تنفيذ الوصفات بدقة.
- خبرة في العمل في مطبخ محترف، ويفضل أن تكون في بيئة ضيافة أو مطاعم راقية.
- شهادة في الطهي أو مؤهلات ذات صلة تعتبر ميزة إضافية.
- القدرة على العمل بفاعلية في بيئة سريعة الوتيرة وتحت ضغط عالٍ.
- اهتمام بالتفاصيل وشغف بالتميز في فنون الطهي.
المهارات المطلوبة:
- مهارات تواصل ممتازة وقدرة على العمل ضمن فريق.
- القدرة على اتخاذ القرارات السريعة في مواقف الضغط.
- حس فني عالي في تقديم الأطباق ومظهرها.
- مهارات تنظيم قوية وقدرة على إدارة الوقت بشكل فعّال.
إذا كنت تبحث عن فرصة للانضمام إلى فريق متميز في فندق يقدّم خدمات ضيافة استثنائية، فإننا ندعوك لتقديم طلبك الآن لتصبح جزءًا من تجربة فريدة في عالم الطهي.
تفاصيل الوظيفة
تاريخ النشر٨ يونيو ٢٠٢٦
التخصصالتصميم والإبداع
عن الشركة