Chef de Partie - Steakhouse

تُعد وظيفة "شيف دي بارتي - مطعم ستيك هاوس" في فندق جي دبليو ماريوت في الدوحة فرصة مثيرة للانضمام إلى فريق عمل محترف في مجال الطهي. نحن نبحث عن فرد موهوب ومتفاني لديه شغف بالطهي، ليكون جزءًا من بيئة مبتكرة ومليئة بالتحديات.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• إعداد وجبات خاصة أو بدائل للأصناف المفقودة.
• تنظيم درجات حرارة الأفران والشوايات والمشاوي.
• سحب الطعام من التخزين في الفريزر ليتجمد في الثلاجة.
• ضمان تقديم الطعام بشكل مناسب من حيث الكمية والترتيب والتزيين.
• متابعة سجلات الطعام والتأكد من جودة وكمية الوجبات المعدة.
• التواصل مع الفريق في أوقات الذروة لتقديم الدعم عند الحاجة.
• إبلاغ الشيف عن فائض المواد الغذائية لاستخدامها في الأطباق اليومية الخاصة.
• التأكد من تقديم الطعام وفقًا للوصفات والمعايير المحددة، بالإضافة إلى إعداد الأطعمة الباردة.

المتطلبات والمؤهلات:

• شهادة من مدرسة تقنية أو مهنية.
• خبرة لا تقل عن ثلاث سنوات في مجال الطهي ذي الصلة.
• لا يشترط وجود خبرة إشرافية مسبقة.
• لا توجد متطلبات رخصة أو شهادة خاصة.

المهارات المطلوبة:

• القدرة على العمل تحت الضغط وفي أوقات الذروة.
• مهارات تواصل واضحة وباحترافية مع الزملاء والضيوف.
• القدرة على بناء علاقات عمل إيجابية مع الفريق.
• الالتزام بمعايير الجودة والسلامة في إعداد الطعام.

انضم إلى فريقنا في فندق جي دبليو ماريوت، حيث نعمل على تعزيز فن الضيافة من خلال الابتكار والتفوق في تقديم الخدمة. نحن نؤمن بأن التنوع في الخلفيات والثقافات يعزز من قوة فريقنا، ونرحب بجميع المتقدمين على اختلاف خلفياتهم. ننتظرك لتكون جزءًا من تجربتنا الفريدة في عالم الطهي!