Chef de Partie
St. Regis Hotels & Resorts
جميع مناطق المملكةدوام كاملمبتدئ0 مشاهدة
نحن في فندق سانت ريجيس، نبحث عن طاهٍ مختص (Chef de Partie) للانضمام إلى فريقنا المتميز في مسقط، عمان. تعد هذه الوظيفة فرصة رائعة للشغوفين بفن الطهي الذين يسعون لتطوير مهاراتهم في بيئة فاخرة ومليئة بالتحديات. سيكون لديك دور محوري في تقديم تجارب طعام استثنائية لضيوفنا من خلال إعداد أطباق فريدة ومميزة.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
- إعداد وجبات خاصة أو عناصر بديلة وفقًا لمتطلبات الضيوف.
- تنظيم درجة حرارة الأفران والشوايات والمشاوي.
- سحب المواد الغذائية من الفريزر لتذويبها في الثلاجة.
- ضمان الكميات الصحيحة من الطعام وترتيبه وتزيينه بشكل مناسب.
- متابعة سجلات الطعام ومراقبة جودة وكمية الأطعمة المُعدة.
- التواصل مع الطهاة عند الحاجة للمساعدة خلال فترات الازدحام.
- إبلاغ الطاهى عن المواد الغذائية الزائدة لاستخدامها في الأطباق اليومية المميزة.
- التعاون مع فريق الخدمة لإبلاغهم بالتخصصات والمكونات غير المتوفرة.
المتطلبات والمؤهلات:
- التعليم: درجة من مدرسة تقنية أو مهنية.
- الخبرة العملية: لا تقل عن 3 سنوات في مجال الطهي ذات الصلة.
- الخبرة الإشرافية: لا يشترط وجود خبرة إشرافية سابقة.
- الترخيص أو الشهادات: لا يشترط أي ترخيص أو شهادة محددة.
المهارات المطلوبة:
- القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة سريعة الوتيرة.
- مهارات تواصل فعالة مع الزملاء والضيوف.
- الالتزام بمعايير الجودة والسلامة في إعداد الطعام.
- القدرة على العمل بشكل مستقل وضمن فريق.
- مهارات تنظيمية قوية وقدرة على إدارة الوقت بفعالية.
نحن في سانت ريجيس نؤمن بتوفير بيئة عمل شاملة ترحب بجميع المتقدمين وتتيح لهم فرصًا متساوية. نحن نحتفل بتنوع الخلفيات والثقافات، مما يعزز من قوة فريقنا ويدعم تقديم تجارب فريدة لضيوفنا. إذا كنت تتطلع إلى الانضمام إلى فريق طهي محترف وملتزم بالجودة، فإننا نرحب بك لتقديم طلبك.
تفاصيل الوظيفة
تاريخ النشر٧ أغسطس ٢٠٢٦
التخصصالتصميم والإبداع
عن الشركة