Chef de Partie
Marriott International
Dohaدوام كاملخبير0 مشاهدة
نحن في شركة ماريوت الدولية نبحث عن طاهٍ محترف للانضمام إلى فريقنا في الدوحة، قطر. يشغل الشاغر وظيفة Chef de Partie، حيث ستحظى بفرصة العمل في بيئة فاخرة وتحت إشراف أفضل الطهاة، مما يتيح لك تطوير مهاراتك في فنون الطهي وتحقيق الإبداع في إعداد الأطباق.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
- إعداد وجبات خاصة أو بدائل حسب الحاجة، مع الالتزام بمعايير الجودة.
- تنظيم درجات حرارة الأفران والشواء والشوايات والمحمصات لضمان الطهي الأمثل.
- سحب المواد الغذائية من المجمدات لتذويبها في الثلاجات، وضمان التوزيع السليم للأحجام والتزيين.
- الحفاظ على سجلات الطعام ومراقبة جودة وكمية الأطعمة المُعدة.
- التواصل مع الطهاة خلال فترات الذروة لطلب المساعدة.
- إبلاغ الطهاة عن المواد الغذائية الزائدة للاستخدام في الوجبات اليومية الخاصة.
- إعداد وتجهيز الأطعمة الباردة، والتأكد من اتباع وصفات ومعايير التقديم.
- دعم الإدارة في توظيف وتدريب وتقييم وتحفيز الموظفين، والعمل كنموذج يحتذى به.
المتطلبات والمؤهلات:
- شهادة فنية أو مهنية أو تعليم مهني ذي صلة.
- خبرة لا تقل عن ثلاث سنوات في مجال الطهي.
- لا يشترط وجود خبرة إشرافية سابقة.
- يفضل الحصول على شهادات أو تراخيص في مجال الطهي، لكن ليست إلزامية.
- إجادة التعامل مع الضغوط والعمل ضمن فريق.
المهارات المطلوبة:
- مهارات تواصل واضحة ومهنية مع الزملاء والضيوف.
- القدرة على تطوير علاقات عمل إيجابية وداعمة مع الفريق.
- مهارات تنظيمية وإدارة الوقت لضمان سير العمل بسلاسة.
- الالتزام بمعايير الصحة والسلامة في بيئة العمل.
إذا كنت تبحث عن فرصة لتكون جزءًا من فريق ضيافة متكامل يعتز بالتنوع والابتكار، فإننا ندعوك لتقديم طلبك للانضمام إلى عائلة ماريوت الدولية، حيث نؤمن بأهمية كل فرد في تحقيق النجاح الجماعي. نحن نؤمن بتوفير بيئة عمل تشجع على التميز والاحتفاء بالتنوع، ونسعى لتقديم تجربة فريدة لكل ضيف.
تفاصيل الوظيفة
تاريخ النشر١٦ أغسطس ٢٠٢٦
التخصصالتصميم والإبداع
عن الشركة