Chef de Partie
Marriott International
Algiersدوام كاملخبير0 مشاهدة
نبذة مختصرة عن الوظيفة:
نبحث عن طاهٍ بارع للانضمام إلى فريقنا في ماريوت الدولية بفندق ماريوت الجزائر. كطاهٍ متخصص، ستكون مسؤولاً عن إعداد وجبات خاصة وتنظيم المطبخ لضمان تقديم أطباق ذات جودة عالية. هذه فرصة مميزة للانضمام إلى بيئة عمل ديناميكية، حيث يمكنك تطوير مهاراتك والإبداع في إعداد الأطباق.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
- إعداد وجبات خاصة أو بدائل للوجبات حسب الحاجة.
- تنظيم درجة حرارة الأفران والشوايات والمشاوي.
- سحب المواد الغذائية من الثلاجات لتذويبها بشكل آمن.
- التأكد من تقديم الحصص بشكل صحيح وتزيين الأطباق بالطريقة المناسبة.
- مراقبة جودة وكمية المواد الغذائية المُعدة.
- التنسيق مع الطهاة الآخرين خلال فترات الضغط وتقديم المساعدة عند الحاجة.
- إعلام الطاهٍ الرئيسي بالمواد الغذائية الزائدة للاستخدام في الأطباق اليومية الخاصة.
- الحفاظ على سجلات الطعام وضمان الالتزام بمعايير الجودة والسلامة.
المتطلبات والمؤهلات:
- شهادة من مدرسة تقنية أو مهنية أو تجارية.
- خبرة عملية لا تقل عن 3 سنوات في مجال الطهي.
- لا يُشترط وجود خبرة إشرافية سابقة.
- القدرة على العمل في بيئة سريعة ومتطلبة.
- التزام بالمعايير الصحية والسلامة الغذائية.
المهارات المطلوبة:
- مهارات تواصل قوية وقدرة على العمل ضمن فريق.
- قدرة على إدارة الوقت بشكل فعال والعمل تحت الضغط.
- إبداع في إعداد وتقديم الأطباق.
- مهارات تنظيمية عالية مع الانتباه للتفاصيل.
انضم إلى فريق ماريوت الدولية، حيث نؤمن بأهمية التنوع والشمولية ونسعى لتقديم بيئة عمل تعزز من قدرات موظفينا. نحن نرحب بجميع المتقدمين ونشجعكم على تقديم طلباتكم للانضمام إلى عائلة ماريوت، حيث يمكنكم الارتقاء بفن الضيافة إلى مستويات جديدة.
تفاصيل الوظيفة
تاريخ النشر١ مايو ٢٠٢٦
التخصصالتصميم والإبداع
عن الشركة