Chef De Partie

تعد وظيفة "Chef De Partie" في شركة ماجد الفطيم فرصة مهنية مميزة لمن يسعون للتميز في عالم الطهي. ستكون جزءًا من فريق عمل مبدع يقدم تجربة فريدة في مجال الضيافة والترفيه في واحدة من أبرز دور السينما في قطر.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• الإشراف على عمليات المطبخ الخلفية لمنتج VOX Premium وإدارة الشفت والموظفين.
• ضمان جودة جميع الأطعمة والمشروبات المقدمة، بما في ذلك سلامة الغذاء، العرض، توقيت التسليم ودرجة الحرارة.
• دعم الشيف المساعد في تدوير المخزون، التحقق من الجرد، ومراقبة جودة المنتجات الواردة.
• تقديم الإرشاد، التدريب، والدعم العملي لفرق الطهاة المبتدئين وأعضاء المطبخ الجدد.
• توزيع المهام اليومية، والإشراف على تجهيز المكونات، وإدارة عمليات المطبخ تحت الضغط.
• التواصل بوضوح مع الطهاة والتأكد من فهم التعليمات وتنفيذها.
• تعزيز علاقات العمل القوية مع فريق الخدمة الأمامية والأقسام الأخرى.
• الإبلاغ عن أي قضايا تتعلق بالموظفين أو العمليات للإدارة والمساعدة في المهام بين الأقسام حسب الحاجة.
• المشاركة في تطوير الموظفين، بما في ذلك التدريب وتخطيط التعاقب الوظيفي.

المتطلبات والمؤهلات:

• خبرة لا تقل عن 3 سنوات، ويفضل أن تكون في مجال الطعام الفاخر أو الفنادق ذات الخمس نجوم أو كطاقم طائرة.
• القدرة على العمل كجزء من فريق، وإدارة مهام متعددة، والالتزام بالمواعيد النهائية مع الحفاظ على دقة التفاصيل تحت الضغط.
• الالتزام بتقديم خدمة عملاء عالية الجودة بشكل احترافي وواثق.
• مظهر أنيق ومهارات تواصل قوية، خاصة في البيئات التي تتعامل مع الضيوف مثل الصالات.
• إتقان اللغة الإنجليزية (قراءة، كتابة، تحدث) والقدرة على استخدام الحاسوب، وخاصة برامج MS Office وأنظمة الجرد.
• الحصول على شهادة أو دورة أو دبلوم في صناعة الضيافة.

المهارات المطلوبة:

• مهارات قوية في العمل الجماعي والقدرة على التكيف مع بيئات العمل المتغيرة.
• قدرة على التفكير الإبداعي وحل المشكلات في المطبخ.
• مهارات تنظيمية عالية والقدرة على إدارة الوقت بفعالية.
• التوجه نحو الجودة والاهتمام بالتفاصيل في كل جوانب العمل.

في شركة ماجد الفطيم، نحن ملتزمون بخلق لحظات رائعة، ونشر السعادة، وبناء تجارب تبقى في الذاكرة مدى الحياة. انضم إلينا لتكون جزءًا من بيئة عمل إيجابية حيث يعمل أكثر من 45,000 زميل موهوب، مدفوعين بنموذج قيادتنا نحو تحقيق مستقبل مشرق.