Chef de Partie
JW Marriott
Dohaدوام كاملخبير0 مشاهدة
تعتبر وظيفة "Chef de Partie" في فندق "JW Marriott" في الدوحة فرصة مثيرة للمهنيين في مجال الطهي للانضمام إلى فريق متميز في بيئة فندقية فاخرة. نحن نبحث عن شخص ذو خبرة عالية وشغف للطهي ليكون جزءًا من مهمتنا في تقديم تجارب طعام استثنائية للضيوف.
نبذة مختصرة عن الوظيفة: سوف يكون المرشح الناجح مسؤولاً عن إعداد الأطباق الخاصة وضمان جودة الطعام المقدم. يتطلب هذا الدور القدرة على العمل تحت الضغط والتعاون مع الفريق لتحقيق أعلى معايير الجودة والتميز.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
- إعداد وجبات خاصة أو استبدال مكونات حسب الحاجة.
- تنظيم درجات حرارة الأفران والشوايات والمشاوي.
- سحب الطعام من الفريزر لذوبانه في الثلاجة.
- التأكد من تقديم الطعام بشكل مناسب مع تنسيق وزينة مثالية.
- مراقبة جودة وكمية الطعام المُعد.
- التواصل مع الفريق عند الحاجة للمساعدة خلال فترات الازدحام.
- إبلاغ الطهاة عن كميات الطعام الزائدة لاستخدامها في الأطباق اليومية الخاصة.
- المساهمة في تدريب وتوجيه الموظفين الجدد.
المتطلبات والمؤهلات:
- شهادة من مدرسة تقنية أو مهنية في مجال الطهي.
- خبرة لا تقل عن 3 سنوات في مجال الطهي ذات الصلة.
- لا يُشترط وجود خبرة إشرافية سابقة.
- القدرة على العمل ضمن فريق وفي بيئة مزدحمة.
- الالتزام بمعايير السلامة والنظافة.
المهارات المطلوبة:
- مهارات تواصل قوية واحترافية.
- القدرة على إدارة الوقت والعمل تحت الضغط.
- إبداع في تقديم الأطباق وتنسيقها.
- معرفة جيدة بممارسات سلامة الغذاء.
- القدرة على التفاعل الإيجابي مع الزملاء والضيوف.
نحن في "ماريوت الدولية" نلتزم بتوفير بيئة عمل شاملة تدعم التنوع وتحتفل بالاختلافات الثقافية والمهارية. إذا كنت تبحث عن فرصة لتطوير مهاراتك في بيئة فندقية عالمية المستوى، فإننا ندعوك لتقديم طلبك والانضمام إلى فريقنا.
تفاصيل الوظيفة
تاريخ النشر٧ أغسطس ٢٠٢٦
التخصصالتصميم والإبداع
عن الشركة