Chef De Partie - Italian Restaurant/Cuisine - DRC

تقدم شركة Apt Resources، المتخصصة في مجال التوظيف، فرصة رائعة للانضمام إلى فريق عمل مطعم إيطالي مرموق في جمهورية الكونغو الديمقراطية. نحن نبحث عن طاهٍ متخصص (Chef De Partie) في المأكولات الإيطالية، حيث ستتاح لك الفرصة لتقديم مهاراتك الطهو والمساهمة في تجربة تناول طعام أصيلة تعكس النكهات الغنية للمطبخ الإيطالي.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• إعداد وطهي مجموعة متنوعة من الأطباق الإيطالية التقليدية وفقًا للوصفات والمعايير المحددة.
• مساعدة الطاهي التنفيذي في تخطيط قائمة الطعام، مع مراعاة المكونات الموسمية وآراء الضيوف.
• الإشراف على ودعم الطهاة المبتدئين، مع الحفاظ على مستوى عالٍ من العمل الجماعي والتواصل.
• ضمان جودة وتناسق جميع الأطباق المقدمة، مع الالتزام بمعايير الطهي العالية.
• الحفاظ على بيئة طهو منظمة ومعقمة، والامتثال للوائح الصحة والسلامة.
• إدارة مستويات المخزون والمساعدة في طلب المستلزمات لضمان كفاءة المطبخ.
• متابعة أحدث الاتجاهات والتقنيات في مجال الطهي الإيطالي.

المتطلبات والمؤهلات:

• خبرة لا تقل عن 3 سنوات كطاهٍ متخصص في المأكولات الإيطالية.
• يفضل الحصول على دبلوم في فنون الطهي أو مؤهل معادل.
• إتقان تقنيات ومكونات الطهي الإيطالية.
• القدرة على العمل تحت الضغط والحفاظ على موقف إيجابي في بيئة سريعة.
• مهارات تنظيمية وقيادية قوية، بالإضافة إلى شغف بتوجيه أعضاء الفريق.
• فهم شامل لإرشادات سلامة الغذاء ولوائح التعقيم.
• الاستعداد للعمل لساعات مرنة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات.

المهارات المطلوبة:

• مهارات طهي متقدمة في المأكولات الإيطالية.
• قدرة على التعاون والعمل ضمن فريق ديناميكي.
• مهارات تواصل فعالة مع الزملاء والضيوف.
• قدرة على إدارة الوقت بشكل فعال وتحديد الأولويات.

إذا كنت طاهياً متمرسًا في المأكولات الإيطالية وتبحث عن فرصة مثيرة لتطوير مسيرتك المهنية، فإننا ندعوك للتقديم. نقدم راتبًا شهريًا قدره 1700 دولار أمريكي، بالإضافة إلى سكن مجاني، وبدل نقل، وبدل طعام. انضم إلينا وكن جزءًا من تجربة طهي فريدة في قلب إفريقيا.