Chef de Partie
Hilton
جميع مناطق المملكةدوام كاملمبتدئ0 مشاهدة
تُعتبر وظيفة "Chef de Partie - Pastry" فرصة رائعة للانضمام إلى فريق العمل في فندق هيلتون بالكويت، حيث ستساهم في خلق تجارب ضيافة مميزة للضيوف. في هذا الدور، ستكون مسؤولاً عن إعداد أطباق ذات جودة عالية مع تقديم لمسة من الحماس والدفء في كل ما تقوم به، مما يسهم في إضفاء السعادة على أيام الضيوف.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
- إعداد أطباق لذيذة: تتضمن مسؤولياتك تتبيل، طهي، واختبار الأطباق حسب الوصفات القياسية، مع ضمان الحفاظ على توازن النكهة وجودة العرض.
- الإشراف على فريق المطبخ: توجيه الطهاة المساعدين وتقديم الدعم عند الحاجة في غياب الطهاة الكبار لضمان سير العمل بسلاسة وكفاءة.
- الحفاظ على نظافة المطبخ: التأكد من أن جميع مناطق العمل نظيفة ومرتبة وخالية من التلوث المتبادل.
- ضمان جودة الطعام والامتثال للتخزين: مراقبة جودة المكونات والتأكد من التخزين السليم وتدوير المخزون بشكل مناسب.
- المساهمة في إدارة التكاليف: المشاركة في التحكم بتكاليف الطعام، وتحسين هوامش الربح الإجمالية، وتحقيق الأهداف المالية للقسم.
- الالتزام بالمعايير التنظيمية: المحافظة على الامتثال لقوانين الصحة والسلامة والنظافة، وضمان أعلى معايير الصحة العامة والرفاهية لفريق العمل والضيوف.
المتطلبات والمؤهلات:
- شغف بالضيافة ورغبة في تقديم تجربة استثنائية للضيوف.
- القدرة على العمل بروح الفريق وتحقيق أفضل النتائج من خلال التعاون.
- مستوى عالٍ من النزاهة والقدرة على اتخاذ القرارات الصائبة.
- الالتزام بالمواعيد والعمل تحت الضغط مع الحفاظ على جودة الأداء.
- خبرة سابقة في مجال المطبخ ستكون ميزة إضافية، ولكنها ليست شرطًا أساسيًا.
المهارات المطلوبة:
- مهارات الطهي الأساسية، مع فهم جيد لتقنيات إعداد الحلويات.
- القدرة على التواصل الفعال مع أعضاء الفريق الآخرين.
- مهارات تنظيمية قوية لضمان سير العمل بكفاءة.
- القدرة على التكيف مع بيئة عمل سريعة ومتغيرة.
انضم إلى فندق هيلتون، حيث نعمل معًا على خلق لحظات سحرية للضيوف ونبني ثقافة عمل استثنائية. في هيلتون، ليست مجرد تجربة ضيافة، بل هي رحلة مهنية تدعم نموك وتطورك. إذا كنت تبحث عن فرصة لتكون جزءًا من فريق يكرم قيم العمل الجماعي والتميز، فإن هذه الوظيفة هي ما تبحث عنه.
تفاصيل الوظيفة
تاريخ النشر١٤ يونيو ٢٠٢٦
التخصصالتصميم والإبداع
عن الشركة