Chef de Partie - Arabic Cold Kitchen - Jumeirah Messilah Beach

تُعتبر فرصة العمل كطاهٍ جزء من قسم المطبخ البارد (Chef de Partie - Arabic Cold Kitchen) في منتجع جوميرا في شاطئ المسيلة بالكويت واحدة من الفرص المميزة للانضمام إلى فريق عمل استثنائي في مجال الضيافة الفاخرة. يقدم المنتجع بيئة عمل ديناميكية ومليئة بالتحديات، مما يتيح للموظفين تطوير مهاراتهم والمساهمة في تقديم تجارب فريدة للضيوف.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• دعم الفرق الطهو في تعزيز روح الفريق، وبناء الثقة والاحترام بين الزملاء.
• الإبلاغ عن الحوادث أو حالات المرض مباشرة إلى الشيف المسؤول، مع تقديم تفاصيل دقيقة وواضحة.
• تحديد الطلبات اللازمة للحصول على الدعم قبل حدوث أي أعطال.
• نقل أي معلومات تتعلق بالأعطال فوراً إلى الشيف المسؤول، لضمان تحديد الأسباب الجذرية ومنع تكرارها.
• الاستجابة بشكل إيجابي للتغييرات التي تطرأ على وظائف القسم نتيجة للتغيرات في الصناعة أو الشركة أو الفندق.
• العمل كسفير للخدمة الجانبية (Lateral service) لفريق العمل.
• الالتزام التام بسياسات الشركة المتعلقة بإجراءات السلامة وممارساتها.
• الفهم الكامل لسياسات الشركة المتعلقة بالنظافة الغذائية وممارسات التعامل الآمن مع الطعام.
• الالتزام بمعايير الطهي المتعلقة بالوصفات والتقنيات المتبعة.

المتطلبات والمؤهلات:

• خبرة سابقة في مجال الطهي، ويفضل أن تكون في بيئة فاخرة.
• معرفة قوية بالممارسات الصحية والسلامة الغذائية.
• القدرة على العمل في بيئة سريعة ومتطلبة، مع الالتزام بالجودة.
• مؤهلات في فنون الطهي أو ما يعادلها تعتبر ميزة إضافية.
• القدرة على العمل ضمن فريق وتحقيق الأهداف المشتركة.
• مهارات تنظيمية قوية وقدرة على إدارة الوقت بشكل فعال.

المهارات المطلوبة:

• مهارات تواصل فعالة مع الزملاء والضيوف.
• القدرة على التفكير النقدي وحل المشكلات بشكل سريع.
• الإبداع في تقديم الأطباق وتحضيرها بشكل مبتكر.
• مهارات العمل تحت الضغط مع الحفاظ على جودة الأداء.

إذا كنت تبحث عن فرصة للعمل في بيئة احترافية ومليئة بالتحديات، فإن الانضمام إلى فريق شاطئ المسيلة في جوميرا سيكون خطوة مميزة في مسيرتك المهنية. نحن نتطلع إلى استقبال المتقدمين الذين يملكون الشغف والإلتزام لتحقيق التميز في مجال الضيافة.