Barista - Supervisor
Radisson Hotel Group
Dohaدوام كاملخبير4 مشاهدة
تعد مجموعة فنادق راديسون واحدة من أكبر مجموعات الفنادق في العالم، حيث تضم عشرة علامات تجارية متميزة، وأكثر من 1,460 فندقاً قيد التشغيل والتطوير في أكثر من 95 دولة. تتمحور وعود المجموعة حول أهمية كل لحظة، مع فلسفة خدمة مميزة تحت شعار "نعم أستطيع!". إن الأشخاص هم جوهر نجاح أعمالنا ومستقبلنا، وهم صانعو اللحظات الحقيقية الذين يساهمون في خلق ثقافة وروح وبيئة عمل تشجع على تحقيق أفضل ما لدينا في كل يوم وفي كل مكان.
الوظيفة: بارستا - مشرف
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
- الإشراف على عمليات البارستا اليومية لضمان تحضير وتقديم القهوة والمشروبات المتخصصة وفقاً لمعايير الفندق العالية.
- قيادة فريق البارستا وتقديم الدعم اللازم لتقديم خدمة احترافية وفعالة، مما يعزز من رضا الضيوف.
- متابعة تفاعلات الضيوف لضمان التعامل مع الطلبات بدقة والحفاظ على علاقات إيجابية معهم في جميع الأوقات.
- التأكد من الالتزام بمعايير تقديم المشروبات، بما في ذلك فن اللاتيه وتحضير المشروبات المميزة عند الحاجة.
- تعزيز المبيعات من خلال فعالية في تسويق العروض الخاصة والمشروبات المميزة.
- مراقبة مستوى النظافة ومعايير الصحة في محطة القهوة والمعدات ومناطق الخدمة بشكل دائم.
- الإشراف على التشغيل السليم وصيانة وحل المشكلات المتعلقة بآلات الإسبرسو والمطاحن والمعدات ذات الصلة.
- التأكد من اتباع جميع أعضاء الفريق لإجراءات السلامة والوعي بالحساسية الغذائية.
المتطلبات والمؤهلات:
- خبرة لا تقل عن 2-3 سنوات كبارستا، بما في ذلك سنة واحدة على الأقل في دور إشرافي داخل فندق 4 نجوم أو 5 نجوم أو مقهى راقٍ.
- معرفة قوية بأنواع حبوب القهوة وتقنيات الاستخراج المختلفة.
- مهارة في تحضير المشروبات المعتمدة على الإسبرسو والمشروبات المتخصصة والشاي الفاخر وفقاً لمعايير تقديم عالية.
- القدرة على أداء فن اللاتيه وضمان تناسق الطعم والملمس والمظهر عبر الفريق.
- مهارات خدمة ضيوف ممتازة وقدرات قيادية مع شخصية دافئة وجذابة.
المهارات المطلوبة:
- مهارات تواصل قوية باللغة الإنجليزية؛ وامتلاك لغات إضافية سيكون ميزة.
- مظهر أنيق يتماشى مع معايير الضيافة الفاخرة.
- فهم جيد لمعايير السلامة الغذائية والنظافة (يفضل معرفة نظام HACCP).
- القدرة على إشراف وتحفيز الفريق في بيئة عمل سريعة وعالية الحجم.
- مهارات قوية في البيع الإضافي والقدرة على تدريب الفريق على تعزيز المشروبات المميزة والعروض المتاحة.
إذا كنت تبحث عن فرصة مهنية متميزة في بيئة ديناميكية ومليئة بالتحديات، فإننا ندعوك للانضمام إلى فريقنا في مجموعة فنادق راديسون. نقدم لك الفرصة لتكون جزءًا من تجربة ضيافة استثنائية، حيث كل لحظة تهم.
تفاصيل الوظيفة
تاريخ النشر١١ مايو ٢٠٢٦
التخصصالتصميم والإبداع
عن الشركة