Bar Supervisor

تسعى شركة Apparel Group إلى تعيين مشرف بار موهوب ومتحمس للانضمام إلى فريقنا في البحرين. ستتيح لك هذه الوظيفة فرصة العمل في بيئة ديناميكية، حيث ستقوم بتقديم خدمات متميزة للزبائن من خلال إعداد مشروبات القهوة اللذيذة وضمان تجربة استثنائية لهم.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• استقبال الزبائن بتحديد اهتماماتهم واحتياجاتهم المتعلقة بالقهوة.
• إعداد وبيع مشروبات القهوة وفقًا للوصفات وتقنيات التحضير المعتمدة، مثل الإسبريسو، والكافيه لاتيه، والكابتشينو.
• الحفاظ على مستوى عالٍ من الخدمة في مجال الأغذية والمشروبات وعمليات البار لضمان رضا الزبائن.
• التعامل بكفاءة ولباقة مع المواقف التي تمس سمعة وصورة الشركة، خاصة عند التعامل مع مشروبات.
• ضمان تلبية احتياجات الزبائن وتوقعاتهم من خلال تقديم خدمة احترافية وسريعة.
• التنسيق مع الزملاء لحل المشكلات التشغيلية عند الحاجة.
• المشاركة في الاجتماعات والتوجيهات الدورية حسب الجدول الزمني المحدد.
• الالتزام بجميع قواعد السلامة وإجراءات الطوارئ وتعليمات الوقاية من الحرائق.
• التأكد من أن المشروبات تُقدم من البار دون أي تأخير.
• تنظيم عمليات التشغيل بسلاسة باستخدام قوائم الفحص الخاصة بالفتح والإغلاق والتدقيق والمعايير المتبعة.
• تطبيق وصيانة المعايير وفقًا لنموذج المشروبات.
• التأكد من خلو المكان من المنتجات منتهية الصلاحية.
• إجراء جرد شهري ومتابعة إجراءات انتهاء الصلاحية.
• القيام بتنظيف عميق للمعدات يوميًا وأسبوعيًا ومتابعة مهام الصيانة الوقائية.
• استكمال قائمة الفحص الخاصة بالخدمة وصيانة المعدات.
• اتباع جميع إرشادات إدارة HACCP، وضمان التحكم في درجات الحرارة، وتطبيق مبدأ FIFO (الأول في الدخول - الأول في الخروج).

المتطلبات والمؤهلات:

• شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها.
• خبرة سابقة في مجال تقديم المشروبات أو المأكولات تعتبر ميزة إضافية.
• معرفة جيدة بأنواع القهوة وتقنيات إعدادها.
• القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة سريعة.
• التزام بالمعايير الصحية والسلامة.

المهارات المطلوبة:

• مهارات تواصل فعالة مع الزبائن وزملاء العمل.
• مهارات تنظيمية ممتازة لضمان سير العمل بسلاسة.
• القدرة على اتخاذ القرارات السريعة والفعالة.
• مهارات العمل الجماعي والقدرة على التعاون مع الآخرين.
• إتقان اللغتين العربية والإنجليزية يعتبر ميزة.

إذا كنت تبحث عن فرصة للعمل في بيئة مهنية مثيرة وتتمتع بشغف القهوة، فإننا ندعوك للتقدم لهذه الوظيفة والانضمام إلى فريقنا المتميز.