Bakery chef Required for Oman

تُعلن شركة Shine.com عن حاجتها إلى شيف مخبز متميز للعمل في سلطنة عُمان. إذا كنت شغوفًا بفنون الخبز وتبحث عن فرصة لتطوير مهاراتك في بيئة عمل مبدعة، فإن هذه الوظيفة هي الخيار الأمثل لك. نحن نقدم لك فرصة للانضمام إلى فريقنا والعمل على تقديم أشهى المخبوزات والحلويات.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• إعداد وخبز مجموعة متنوعة من الخبز والمعجنات والكعك والحلويات.
• قياس ومزج المكونات وفقًا للوصفات والمعايير المحددة.
• تصميم وتطوير أصناف جديدة من المخبوزات وقوائم الطعام.
• مراقبة أوقات الخبز ودرجات الحرارة وجودة المنتجات بشكل دوري.
• ضمان الامتثال لمعايير سلامة الغذاء والنظافة والصحة العامة.
• تزيين الكعك والمعجنات بإبداع ودقة عالية.
• إدارة مخزون المكونات وطلب الإمدادات عند الحاجة.
• الحفاظ على نظافة المعدات والأماكن المخصصة للعمل.
• الإشراف على الموظفين المبتدئين في المخبز وتنسيق المهام اليومية.
• التحكم في أحجام الحصص وتقليل الفاقد من الطعام.

المتطلبات والمؤهلات:

• شهادة في فنون الطهي أو أي مجال ذي صلة.
• خبرة سابقة في مجال المخابز أو المطبخ لا تقل عن سنتين.
• القدرة على العمل تحت الضغط وتحقيق الأهداف المحددة.
• معرفة شاملة بمكونات وتقنيات الخبز.
• القدرة على العمل ضمن فريق وتوجيه الزملاء.
• الالتزام بمعايير الجودة والنظافة.
• مهارات تنظيم قوية وإدارة الوقت بفعالية.

المهارات المطلوبة:

• إبداع في تصميم الأطباق وتزيين الحلويات.
• مهارات تواصل فعالة مع الزملاء والعملاء.
• القدرة على الابتكار وتطوير وصفات جديدة.
• مهارات فعالة في حل المشكلات والتفكير النقدي.
• القدرة على اتباع التعليمات بدقة واهتمام بالتفاصيل.

إذا كنت تبحث عن فرصة لتكون جزءًا من فريق ديناميكي ومبدع في مجال الخبز، فلا تتردد في التقديم. انضم إلينا وكن جزءًا من رحلة إبداعية تتيح لك التعبير عن شغفك بفنون الطهي.