Asst. Restaurant Manager - Primavera (Italian Speaking)
The Ritz-Carlton Hotel Company, L.L.C.
جميع مناطق المملكةدوام كاملخبير0 مشاهدة
نبذة مختصرة عن الوظيفة: نبحث عن مساعد مدير مطعم متميز للانضمام إلى فريقنا في فندق ريتز كارلتون في البحرين. سيلعب المرشح المثالي دورًا حيويًا في الإشراف على العمليات اليومية للمطعم، والمساهمة في تحسين تجربة الضيوف والموظفين على حد سواء. يتطلب هذا الدور القدرة على التواصل الفعال باللغة الإيطالية، بالإضافة إلى شغف بالضيافة والخدمة الممتازة.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
- الإشراف على عمليات المطعم اليومية بما في ذلك المطاعم والبارات وخدمة الغرف عند الاقتضاء.
- دعم التخطيط للقوائم والحفاظ على معايير النظافة والسلامة.
- مراقبة أداء الموظفين وتقديم الملاحظات اللازمة لتحسين الخدمة.
- فتح وإغلاق نوبات العمل للمطعم والتأكد من توفر كافة المستلزمات والمعدات والزي الرسمي للموظفين.
- التواصل مع الشيف ومدير المطعم بشأن أي قضايا تتعلق بجودة الطعام ومستويات الخدمة.
- ضمان الامتثال لجميع السياسات والمعايير والإجراءات المتعلقة بالمطعم.
- التعامل مع شكاوى الضيوف وحل المشكلات لضمان رضاهم التام.
- المشاركة في اجتماعات القسم لنقل رسالة واضحة حول أهداف القسم.
المتطلبات والمؤهلات:
- شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ مع خبرة لا تقل عن 4 سنوات في مجال الطعام والشراب أو الطهي أو مجال احترافي ذي صلة.
- أو دبلوم لمدة عامين من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الطعام، أو إدارة الفنادق والمطاعم، أو الضيافة، أو إدارة الأعمال، أو تخصص ذو صلة؛ مع خبرة لا تقل عن سنتين في المجال.
- خبرة سابقة في إدارة فرق العمل تعتبر ميزة إضافية.
المهارات المطلوبة:
- مهارات تواصل قوية باللغة الإيطالية، مع القدرة على التفاعل بفعالية مع الضيوف والموظفين.
- القدرة على العمل تحت الضغط وإدارة الوقت بشكل فعال.
- مهارات قيادية قوية وقدرة على تحفيز الفريق لتحقيق الأهداف.
- فهم عميق لمفاهيم الضيافة ومعايير الخدمة.
- مهارات تحليلية تساعد في تحسين الأداء وتحقيق الأهداف المالية.
إذا كنت تبحث عن فرصة لتطوير مسيرتك المهنية في مجال الضيافة، فإن هذه الوظيفة قد تكون المناسبة لك. انضم إلينا في ريتز كارلتون، حيث نضع تجربة الضيوف في مقدمة أولوياتنا.
تفاصيل الوظيفة
تاريخ النشر٩ يوليو ٢٠٢٦
التخصصالتصميم والإبداع
عن الشركة