Asst. Restaurant Manager - Primavera (Italian Speaking)

نحن في شركة ريتز-كارلتون، نبحث عن مساعد مدير مطعم يتحدث اللغة الإيطالية للانضمام إلى فريقنا في البحرين. إذا كنت تسعى للعمل في بيئة فاخرة وتتمتع بخبرة في مجال الضيافة، فإن هذه الفرصة قد تكون مناسبة لك. سيقوم المرشح المثالي بالإشراف على عمليات المطعم اليومية، وتعزيز رضا الضيوف والموظفين.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• الإشراف على عمليات المطعم والبار وخدمة الغرف عند الاقتضاء.
• المساعدة في تخطيط قوائم الطعام وضمان الامتثال لمعايير النظافة.
• مراقبة أداء الموظفين وتقديم التغذية الراجعة اللازمة لتحقيق توقعات الأداء.
• المشاركة في اجتماعات القسم لنقل الرسائل الواضحة حول الأهداف.
• ضمان توافر المستلزمات والمعدات المناسبة للموظفين.
• التعامل مع أي مشاكل تتعلق بجودة الطعام ومستويات الخدمة.
• فتح وغلق نوبات العمل في المطعم والإشراف على الموظفين خلال ساعات الذروة.
• تحسين أداء الخدمة من خلال التفاعل مع الضيوف ومتابعة ملاحظاتهم.

المتطلبات والمؤهلات:

• شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها، مع خبرة أربع سنوات في مجال الأغذية والمشروبات أو مجالات ذات صلة.
• أو درجة دبلوم لمدة عامين من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الطعام، إدارة الفنادق والمطاعم، الضيافة، إدارة الأعمال، أو تخصص ذي صلة، مع خبرة سنتين في المجال.
• القدرة على إدارة فرق العمل بفاعلية وتحقيق الأهداف المرجوة.
• معرفة شاملة بسياسات وإجراءات المطاعم.

المهارات المطلوبة:

• مهارات تواصل قوية باللغتين العربية والإيطالية، مع القدرة على التفاعل الفعّال مع الضيوف والزملاء.
• قدرة على حل المشكلات والتعامل مع الشكاوى بطريقة احترافية.
• مهارات تنظيم وإدارة الوقت لتحقيق أهداف العمل بكفاءة.
• قدرة على تقديم تدريب فعال للموظفين الجدد وتعزيز ثقافة العمل الجماعي.

إذا كنت تبحث عن فرصة لتطوير مهاراتك في بيئة عمل متميزة، فإننا نرحب بك للانضمام إلى فريقنا في ريتز-كارلتون البحرين، حيث يمكنك تحقيق طموحاتك المهنية والمساهمة في تقديم تجربة ضيافة لا تُنسى.