Associate Director - Food & Beverage - Jumeirah Gulf of Bahrain

نظراً للفرصة المثيرة التي أتيحت، يسعدنا أن نعلن عن وظيفة مدير مساعد - الطعام والشراب في منتجع جميهره الخليج البحرين. تعتبر هذه الوظيفة مثالية للأفراد الذين يتمتعون بالشغف تجاه تقديم تجارب استثنائية للضيوف. سيلعب المرشح الناجح دوراً حيوياً في تعزيز تجربة الطعام والشراب داخل المنتجع، مع التركيز على تقديم خدمة متميزة في بيئة فاخرة.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• الإشراف على العمليات اليومية للطعام والشراب، وضمان تقديم الخدمة بسلاسة وكفاءة.
• تطوير وتنفيذ خطط استراتيجية لتعزيز نمو الإيرادات وتحسين تجربة الضيوف في المطاعم.
• إدارة الميزانيات وتحليل الأداء المالي، وتطبيق تدابير التحكم في التكاليف لتعزيز الربحية.
• التعاون مع الفرق الطهو لتصميم قوائم مبتكرة تعكس الاتجاهات الحالية وتلبي تفضيلات العملاء.
• ضمان الالتزام بمعايير السلامة الغذائية، واللوائح الصحية، وإجراءات مراقبة الجودة.
• توفير القيادة والتوجيه لفرق الطعام والشراب، وتعزيز ثقافة التميز والتحسين المستمر.

المتطلبات والمؤهلات:

• درجة بكاليوس في إدارة الضيافة، أو إدارة الأعمال، أو مجال ذي صلة.
• خبرة تتراوح بين 8 إلى 10 سنوات في دور مشابه.
• إجادة استخدام برامج Microsoft Office بمستوى متقدم.
• قدرة على العمل تحت الضغط وإدارة فرق متعددة.
• مهارات تواصل قوية وقدرة على بناء علاقات إيجابية مع الزملاء والضيوف.

المهارات المطلوبة:

• مهارات قيادية وإدارية فعالة.
• قدرة على التفكير الاستراتيجي وحل المشكلات.
• إلمام بأحدث الاتجاهات في صناعة الطعام والشراب.
• مهارات تنظيمية قوية وقدرة على إدارة الوقت بكفاءة.

يقدم منتجع جميهره بيئة عمل داعمة وشاملة، مع التزام بتوفير فرص تطوير مهني متميزة. تشمل المزايا المالية حوافز مجزية، ورعاية صحية شاملة، بالإضافة إلى استحقاقات الإجازات السنوية المدفوعة. انضم إلى فريقنا وشارك في تقديم تجارب لا تُنسى للضيوف، حيث نعمل معاً على إحداث فرق في عالم الضيافة الفاخرة.