Assistant Stewarding Manager - Kitchen Stewards

نحن في منتجع وين مارجان آيلند، الذي من المقرر افتتاحه في ربيع عام 2027 في دولة الإمارات العربية المتحدة، نبحث عن مساعد مدير قسم التنظيف والتعقيم للانضمام إلى فريقنا المتميز. يهدف هذا المنتجع الفاخر إلى تقديم تجربة ساحلية فريدة للضيوف المميزين، حيث يحتوي على 1,530 غرفة وجناح، و22 مطعماً وصالة، ومسرح، ونادٍ ليلي، وسبا من فئة الخمس نجوم، ويقع في جزيرة خلابة تطل على الخليج العربي.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• تقديم الدعم والمساعدة لمدير قسم التنظيف والتعقيم في التخطيط والإشراف على نظافة المطبخ وأنشطة التعقيم.
• جدولة وإجراء التفتيشات اليومية على المطبخ لضمان الامتثال لمعايير الصحة والسلامة الخاصة بالإطفاء.
• تنظيم والإشراف على صيانة جميع معدات الولائم، سواء الثابتة أو المتنقلة.
• إدارة المخزون وشراء المعدات واللوازم لدعم قسم تقديم الطعام والطهي ضمن الميزانية المحددة.
• دعم عمليات المرافق من خلال إعداد وترتيب المكان.
• التعامل مع المهام الإدارية وجدولة العاملين.
• تنفيذ المهام الموكلة من قبل مدير قسم التنظيف والتعقيم وتولي المسؤوليات في غيابه.
• دعم إعداد الأطباق للولائم، ونقل وتخزين العناصر، ومساعدة الطهاة وموظفي المطبخ في مختلف المهام، والتنسيق مع الأقسام الأخرى لضمان تلبية احتياجات الخدمة.

المتطلبات والمؤهلات:

• الحد الأدنى من المؤهلات التعليمية المطلوبة هو إتمام التعليم الثانوي؛ تعتبر المؤهلات الأكاديمية العليا ميزة إضافية.
• يجب أن يكون عمر المتقدم 21 عاماً أو أكثر بسبب متطلبات العمل واللوائح المرتبطة.
• خبرة لا تقل عن 5 سنوات في مجال التنظيف وإدارة المطبخ.
• القدرة على العمل تحت الضغط وإدارة الوقت بشكل فعال.
• معرفة قوية بمعايير الصحة والسلامة وتعقيم الطعام.

المهارات المطلوبة:

• مهارات تنظيمية وإدارية قوية.
• قدرة على القيادة والتوجيه للفريق لتحقيق الأهداف departmental.
• مهارات تواصل فعالة مع الزملاء والإدارة والمقاولين.
• التكيف مع بيئة العمل الديناميكية والقدرة على حل المشكلات.
• الالتزام بمعايير الشركة وقواعد السلوك.

إذا كنت تبحث عن فرصة مهنية متميزة في بيئة عمل نابضة بالحياة، ندعوك لتقديم طلبك للانضمام إلى فريق وين مارجان آيلند.