Assistant Manager - Restaurant
Apparel Group
Dohaدوام كاملخبير0 مشاهدة
نحن في مجموعة أباريل نبحث عن مساعد مدير مطعم متميز للانضمام إلى فريق عملنا في الدوحة، قطر. سيكون لديك الفرصة لتولي دور حيوي في إدارة العمليات اليومية للمطعم، والعمل على تحقيق مستويات عالية من الخدمة والتميز. إذا كنت شغوفًا بعالم الضيافة وتتمتع بخبرة في إدارة المطاعم، فإن هذه الوظيفة هي فرصة رائعة لك.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
- إدارة وتنسيق جميع أنشطة المطعم اليومية لضمان سير العمل بسلاسة وكفاءة.
- ضمان تدريب جميع الموظفين قبل افتتاح المطعم وعند الحاجة للحفاظ على معايير التشغيل الممتازة.
- التنسيق مع جميع الأطراف المعنية خلال مرحلة ما قبل الافتتاح لضمان جاهزية كاملة لجميع جوانب التشغيل، بما في ذلك التوظيف والتدريب والمخزون وقائمة الطعام والميزانية.
- ضمان معاملة جميع الموظفين بعدل واحترام، ومتابعة جداول العمل وسجلات الحضور والغياب.
- التعاون مع الشيف التنفيذي وبارمان المطعم لتطوير قوائم طعام ومشروبات جديدة.
- إدارة عملية تقديم الطعام والمشروبات بشكل سريع وفعال مع التركيز على تقديم خدمة متميزة.
- مراقبة وتحديث بيانات المصروفات والإيرادات والتأكد من أنها ضمن الميزانية المحددة.
- إعداد تقارير أسبوعية وشهرية تتعلق بجوانب العمليات المختلفة للمطعم.
المتطلبات والمؤهلات:
- درجة بكاليوس في إدارة الأعمال أو الضيافة أو مجال ذي صلة.
- خبرة لا تقل عن 3-5 سنوات في إدارة المطاعم أو الخدمات الغذائية.
- معرفة قوية بممارسات الصحة والسلامة في بيئات العمل الغذائية.
- قدرة مثبتة على تحقيق الأهداف المالية وزيادة الإيرادات.
- مهارات تنظيمية وإدارية قوية وقدرة على العمل تحت الضغط.
المهارات المطلوبة:
- مهارات تواصل ممتازة وقدرة على بناء علاقات إيجابية مع الموظفين والضيوف.
- مهارات قيادية قوية وقدرة على توجيه وتحفيز الفرق.
- قدرة على تحليل البيانات واتخاذ قرارات مستندة إلى المعلومات.
- مهارات في إدارة الوقت وإدارة المشاريع.
إذا كنت تبحث عن بيئة عمل ديناميكية تتسم بالتحديات والفرص، فإننا ندعوك للتقدم لهذه الوظيفة والانضمام إلى فريقنا في مجموعة أباريل. نحن نتطلع إلى رؤية شغفك وإبداعك في عالم الضيافة!
تفاصيل الوظيفة
تاريخ النشر٢٠ أغسطس ٢٠٢٦
التخصصالموارد البشرية
عن الشركة