Assistant Manager - Restaurant

تسعى شركة Apparel Group لتوظيف مساعد مدير مطعم في البحرين للانضمام إلى فريقنا الديناميكي. يتمثل الهدف الرئيسي من هذه الوظيفة في إدارة وتنظيم العمليات اليومية للمطعم، وضمان تحقيق أعلى مستويات الخدمة والفعالية.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• التأكد من أن موظفي خدمة العملاء والمطبخ على دراية بمتطلبات اليوم.
• الإشراف على تدريب جميع الموظفين قبل افتتاح المطعم وعند الحاجة لضمان التزامهم بمعايير التشغيل الممتازة.
• التنسيق مع جميع الأطراف المعنية خلال مرحلة ما قبل الافتتاح لضمان جاهزية المطعم بكافة جوانبه، بما في ذلك التوظيف والتدريب والمخزون والقائمة والميزانية وخطة التسويق.
• ضمان المعاملة العادلة لجميع الموظفين وتوفير بيئة عمل محترمة.
• تحديث جداول العمل وسجلات الحضور والإجازات بشكل دوري.
• التعاون مع الطاهي التنفيذي وموظف البار لتطوير قوائم جديدة من الأطباق والمشروبات.
• التأكد من سلاسة التواصل بين المطعم والمطبخ.
• إدارة البيانات المالية الخاصة بالمطعم وتحقيق الأهداف المحددة للإيرادات والمبيعات.
• الإشراف على تقديم الطعام والمشروبات بسرعة وكفاءة واحترافية.

المتطلبات والمؤهلات:

• خبرة سابقة في إدارة المطاعم أو في أدوار مشابهة.
• معرفة قوية بمبادئ إدارة الأعمال والمحاسبة.
• القدرة على العمل تحت الضغط واتخاذ القرارات السريعة.
• مهارات ممتازة في التواصل والتفاوض.
• تأهيل أكاديمي في إدارة الأعمال أو مجال ذات صلة يُعتبر ميزة إضافية.

المهارات المطلوبة:

• مهارات قيادية قوية وقدرة على إدارة فريق عمل متنوع.
• قدرة على التخطيط والتنظيم وإدارة الوقت بفاعلية.
• مهارات تحليلية قوية لتقييم الأداء وتحسين العمليات.
• إلمام بممارسات الصحة والسلامة في مجال الطعام.

إذا كنت تبحث عن فرصة مثيرة لتطوير مهاراتك في بيئة عمل نشطة ومليئة بالتحديات، فإننا ندعوك للتقديم على وظيفة مساعد مدير مطعم في شركة Apparel Group. انضم إلينا وكن جزءاً من تجربة فريدة في عالم الضيافة!