Assistant Manager - Restaurant

تُعَدُّ وظيفة مساعد مدير المطعم فرصة متميزة للانضمام إلى فريق عمل شركة Apparel Group في الدوحة، قطر. يتولى مساعد مدير المطعم مسؤوليات متعددة تتعلق بإدارة العمليات اليومية للمطعم وضمان تقديم خدمات متميزة للزوار. إذا كنت تبحث عن تحدٍ مهني جديد وترغب في أن تكون جزءًا من بيئة عمل ديناميكية، فنحن ندعوك لتقديم طلبك.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• إدارة وتنظيم جميع جوانب العمليات اليومية للمطعم، بما في ذلك التنسيق بين الموظفين في قسم الخدمة والمطبخ.
• التأكد من جاهزية كافة الموظفين من خلال التدريب والتوجيه المستمر قبل الافتتاح وأثناء التشغيل.
• التنسيق مع جميع الأطراف المعنية خلال مرحلة ما قبل الافتتاح لضمان الوصول إلى تاريخ الافتتاح مع جاهزية كاملة لجميع الجوانب.
• متابعة جداول العمل وسجلات الحضور والإجازات لضمان التزام جميع الموظفين بالجدول الزمني المحدد.
• تطوير قوائم الطعام والمشروبات بالتعاون مع الشيف التنفيذي وبارمان المطعم.
• إدارة العمليات المالية للمطعم، بما في ذلك تحقيق الإيرادات والأهداف البيعية المحددة.
• تنظيم وإدارة تقارير الأرباح والخسائر والتأكد من أن المصروفات ضمن حدود الميزانية المحددة.
• قيادة الاجتماعات الأسبوعية مع الشريك الإداري لمناقشة سير العمل والتخطيط لأي ترتيبات خاصة.

المتطلبات والمؤهلات:

• درجة بكاليوس في إدارة الأعمال أو الضيافة أو مجال ذي صلة.
• خبرة لا تقل عن 3 سنوات في إدارة المطاعم أو في مناصب مشابهة.
• معرفة شاملة بجوانب تشغيل المطاعم، بما في ذلك المشتريات والتكاليف وإدارة المخزون.
• مهارات قوية في التواصل والقيادة.
• القدرة على العمل ضمن فريق وتحفيز الآخرين لتحقيق الأهداف.

المهارات المطلوبة:

• مهارات تنظيم وإدارة الوقت بشكل فعّال.
• القدرة على حل المشكلات واتخاذ القرارات بسرعة.
• مهارات التعامل مع العملاء وتقديم خدمة متميزة.
• معرفة جيدة بمعايير الصحة والسلامة في مجال المطاعم.

إذا كنت تؤمن بقدرتك على تحقيق التميز في قطاع الضيافة وتبحث عن تحدٍ جديد، فإننا نرحب بك لتكون جزءًا من فريقنا في شركة Apparel Group. تقدم بطلبك الآن وابدأ مسيرتك المهنية معنا!