Assistant Maitre d'Hôtel

تُعد وظيفة مساعد مدير المطعم في فندق سوفيتل أغادير ثالاسا سي آند سبا فرصة فريدة للانضمام إلى أحد أبرز الوجهات الفندقية في المغرب. يقع الفندق بين الكثبان الرملية والمحيط، ويتميز بتقديم تجربة استثنائية للضيوف من خلال تقديم خدمة راقية ومأكولات شهية في بيئة فاخرة. نبحث عن شخص يملك شغفاً بالضيافة ويُظهر التزاماً بتقديم الأفضل لضيوفنا.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• تقديم استقبال دافئ واهتمام خاص للضيوف، وضمان تقديم خدمة عالية الجودة خلال الوجبات.
• تنظيم العمل والتواصل الفعّال مع فريق العمل لضمان سلاسة الخدمة.
• إدارة عملية الخدمة بدقة واحترافية، مع تحسين المبيعات بما يتماشى مع معايير سوفيتل.
• تنسيق وتحفيز فريق العمل في المطعم، وتوفير بيئة عمل تشجع على تقديم أفضل الخدمات للضيوف.
• المشاركة الفعالة في تنسيق العمل بين قاعة الطعام والمطبخ لضمان تقديم الأطباق بجودة عالية.
• التعامل مع أي شكاوى أو مشكلات قد يواجهها الضيوف بشكل سريع وفعّال.
• مراقبة عمليات الفوترة والتحصيل خلال فترة الخدمة.
• إدارة وتحسين تكاليف المواد الخام والمنتجات غير القابلة للتلف.
• ضمان استخدام المعدات بشكل صحيح وصيانتها الدائمة.

المتطلبات والمؤهلات:

• خبرة سابقة في مجال الضيافة أو إدارة المطاعم، ويفضل أن تكون في بيئة فندقية فاخرة.
• القدرة على العمل تحت الضغط وتحمل المسؤولية في بيئة ديناميكية.
• مهارات تواصل قوية وقدرة على بناء علاقات إيجابية مع الضيوف وزملاء العمل.
• إلمام جيد بمعايير الخدمة والممارسات المثلى في مجال الضيافة.
• معرفة بأساليب إدارة المخزون والتكاليف.

المهارات المطلوبة:

• اهتمام كبير بتفاصيل الخدمة ورضا العملاء.
• قدرة على قيادة وتحفيز الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة.
• ثقة بالنفس وقدرة على اتخاذ القرارات السريعة.
• مهارات تنظيمية قوية وقدرة على إدارة الوقت بفعالية.

إذا كنت تبحث عن فرصة لتطوير مهاراتك في مجال الضيافة والانضمام إلى فريق متميز يسعى لتقديم أفضل تجربة للضيوف، فإننا ندعوك للتقدم للانضمام إلى عائلتنا في فندق سوفيتل أغادير.